Ácido fumárico(Fumaric acid)
Fórmula molecular: C₄H₄O₄
CAS No.：110-17-8
Fórmula estructural:
Sinónimo: Acido trans-butenodioico(trans-butenedioic acid)

Solubilidad: (Unit: g/100g)

25 ℃ agua	0.7
26 ℃ etanol	5.76
27 ℃ xileno	0.03

Especificaciones del ácido fumárico(fumaric acid):

Ítem	Unidad	Índice
Pureza(en base a C4H4O4)	%	99.50~100.50 (Base seco)
Metal pesado(en base a Pb)	PPM	≤ 10
Arsénico(en base a As)	PPM	≤ 3
Contenido del agua	%	≤ 0.5
Rango de fusión	℃	286~302
Residuo por ignición	%	≤ 0.1
Cromo (en 5% etanol)	#	≤ 15
Ácido maleico	%	≤ 0.1

Embalaje del ácido fumárico(fumaric acid):
Bolsa de polipropileno 25 Kg forrados con bolsas PE. 18 MT/20'FCL (con palé) o 20MT/20'FCL (sin palé). Bolsas contenedoras de 500-1000kg de una amplia variedad de especificaciones están disponibles.
Descripción del ácido fumárico(fumaric acid):
Aplicaciones del ácido fumárico(fumaric acid):
El ácido fumárico tiene función de bacteriostático y antiséptico. Puede ser usado como acidulante, regulador de acidez, acidificador, auxiliar resistente a la oxidación térmica, acelerador de fraguado y especias. Principalmente usado en varias bebidas de ácido carbónico, vino, bebidas sólidas concentradas, helado y otras comidas y bebidas frías. Puede reemplazar al ácido málico, ácido cítrico, ya que su grado de acidez es 1.5 veces que el del ácido cítrico.
El ácido fumárico puede ser usado como intermediario farmacéutico y agente blanqueador óptico, también es usado en la fabricación de resina de poliéster no saturada.
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Ácido fumárico(Fumaric acid)-CWS

Características del ácido fumárico-CWS:
Polvo blanco inodoro, soluble en etanol y agua
Especificaciones del ácido fumárico-CWS:

Ítem	Unidad	Índice
Apariencia	%	Polvo blanco superfino
Pureza (ácido total)	%	≥99.0
Contenido del agua	%	≤0.30
DSS	%	≤0.30
Punto de fusión	-	286-289
Contenido de Ash	%	≤0.03
Croma (en 5% etanol)	Hazen	≤15
Metal pesado(en base aPb)	PPM	≤10
Arsénico(en base a As)	PPM	≤3
Solubilidad(25℃)	g/100g agua	≥1.0

Descripción del ácido fumárico(Fumaric acid)-CWS:
Aplicaciones del ácido fumárico(Fumaric acid)-CWS:
La solubilidad del ácido fumárico-CWS es un 65% más alta que la del ácido fumárico original. Su acidez es 2.5 veces que el ácido cítrico.
Mejor emulsión, estabilidad. Puede reemplazar al ácido metálico, ácido cítrico, ácido benzoico y es ampliamente usado en bebidas frías, potable, alcohol, mermeladas, tortas, encurtidos, fideos, pan, etc.

Ácido fumárico(Fumaric acid)
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